Λίστα κρασιών

Ασύρτικο – Βιδιανό – Ποτήρι 150ml

Κοτσιφάλι – Ποτήρι 150ml

Βιδιανό – Μοσχάτο Σπίνας Ποτήρι 150ml

Βιδιανό – Ποτήρι 150ml 

Κοτσιφάλι – Ποτήρι 150ml

Cabernet sauvignon – Λιατικο Ποτήρι – 150ml

Κοτσιφάλι – Cabernet sauvignon 150ml (ημίξηρο)

Βηλάνα 150ml

Μανδηλάρι – ποτήρι 150ml 

Θραψαθήρι Pet Nat 150ml

Ένα κομψό αφρώδες λευκό κρασί από το οινοποιείο Δουλουφάκη, με ντελικάτα αρώματα εσπεριδοειδών και λουλουδιών. Ποικιλία – Βιδιανό

Το Nebula είναι ένα φυσικό αφρώδες λευκό κρασί από το οινοποιείο Αμπελουργείν,Παράγεται από την ποικιλία Θραψαθήρι με την παραδοσιακή μέθοδο Pet-Nat, χωρίς προσθήκη θειωδών ή άλλων συντηρητικών. Νότες τροπικών φρούτων και δροσερή οξύτητα, προσφέρει ισορροπία και φινέτσα στο ποτήρι.

Το Nebula Dark του Οινοποιείου Αμπελουργείν είναι ένα αφρώδες κρασί με ιδιαίτερο αρωματικό πλούτο. Στη μύτη κυριαρχούν νότες κόκκινου μήλου, ροδιού και κερασιού, με λουλουδένιες πινελιές ροδόνερου και ιβίσκου, πλαισιωμένες από γλυκά μπαχαρικά και διακριτικές βοτανικές αποχρώσεις. Στο στόμα, η ισορροπημένη γλυκύτητα και η δροσερή οξύτητα δημιουργούν ένα ζουμερό, φινετσάτο σύνολο, με φρουτώδη καθαρότητα και ελαφριά ορυκτική φρεσκάδα. Απαλές τανίνες και μακρά, αρωματική επίγευση συμπληρώνουν την εμπειρία.

Κρασί χρυσοκίτρινο με πράσινες ανταύγειες. Με φρουτώδη γεύση και αρώματα λουλουδιών. Ποικιλίες – Βιδιανό – Μοσχάτο Σπίνας

Ένα κομψό, αρωματικό λευκό κρασί με νότες τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών. Φρέσκο, με ισορροπημένη οξύτητα. ποικιλία – Βιδιανό 

Ένα λευκό ξηρό κρασί από την ποικιλία Βήλανα. Με κρυστάλλινο λευκό χρώμα και αρώματα εσπεριδοειδών και εξωτικών φρούτων, προσφέρει φρέσκια γεύση με ευχάριστη οξύτητα και ορυκτότητα.

Το κρασί διαθέτει απαλό κιτρινοπράσινο χρώμα και εκφράζει μια ντελικάτη, φρέσκια και γοητευτική μύτη με αρώματα εσπεριδοειδών, κυρίως λάιμ, τριαντάφυλλου, γιασεμιού, νεκταρινιού και τροπικών φρούτων όπως μάνγκο και λίτσι.  Ποικιλία – Μαλαγουζιά

Το κρασί παρουσιάζει απαλό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και εκρηκτικά αρώματα τριαντάφυλλου, γιασεμιού, μάνγκο, πεπονιού, μοσχολέμονου και ροδάκινου. Οι νότες εσπεριδοειδών και τζίντζερ εμφανίζονται σταδιακά, ενώ νύξεις χαμομηλιού και βουτύρου συμπληρώνουν το πολύπλοκο μπουκέτο. Ποικιλία – Μοσχάτο Σπίνας

Λαμπερό κιτρινοπράσινο χρώμα και εκφράζει πολύπλοκα αρώματα πυρηνόκαρπων και εξωτικών φρούτων, με νότες λεμονανθού, γλυκού πορτοκαλιού, πεπονιού, βερίκοκου και βουτύρου. Ποικιλία – Θραψαθήρι

Ένα κομψό και αυθεντικό Ασύρτικο από την Κρήτη, που εκφράζει τον πλούτο του κρητικού terroir. Φρέσκα αρώματα εσπεριδοειδών, ορυκτότητα και ισορροπημένη οξύτητα συνθέτουν ένα κρασί με χαρακτήρα και διάρκεια.

Ένα αρωματικό λευκό κρασί από Βιδιανό και Ασύρτικο. Φρουτώδη αρώματα με νότες εσπεριδοειδών και βοτάνων, τραγανή οξύτητα και κομψή ισορροπία.

Ένα δροσερό, μεταλλικό Ασύρτικο από τους αμπελώνες της Κρήτης. Έντονη ορυκτότητα, λεμονάτα αρώματα και τραγανή οξύτητα που χαρίζει φρεσκάδα και διάρκεια. Ποικιλία – Ασύρτικο

Ένα φινετσάτο λευκό κρασί με βάση το Βιδιανό, που εντυπωσιάζει με αρώματα ώριμων φρούτων, λευκών λουλουδιών και διακριτικής ορυκτότητας.

Κομψό και αρωματικό, με νότες εσπεριδοειδών, λευκών λουλουδιών και μια απαλή μεταλλικότητα. Φρέσκια οξύτητα και ισορροπημένη επίγευση. Ποικιλία – Μελισσάκι

Ένα ξεχωριστό λευκό κρασί από τον σπάνια κρητική ποικιλία Ταχτάς. Πολύπλοκο και εκφραστικό, με αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, εσπεριδοειδών και διακριτικές ορυκτές νότες. Η ισορροπημένη οξύτητα και η μακρά επίγευση του προσδίδουν κομψότητα και μοναδικότητα.

Ένα φυσικό κρασί που παράγεται με άγρια ζύμωση από γηγενείς ποικιλίες της Κρήτης. Καλλιεργείται σε υψόμετρο 850–1150 μέτρων, μακριά από ρύπους και χημικές μολύνσεις, σε αμπελώνες που συχνά ξεπερνούν τα 100 χρόνια ζωής. Η ελάχιστη παρέμβαση και η βιολογική καλλιέργεια επιτρέπουν στο κρασί να εκφράσει αυθεντικά τον χαρακτήρα του τόπου του. Ποικιλία – Θραψαθήρι

Το Βιδιανό Γηγενείς Ζύμες είναι ένα εκλεπτυσμένο λευκό κρασί από 100% Βιδιανό, που παράγεται με γηγενείς ζύμες σε υψόμετρο 640 μέτρων. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, όπου το κρασί παραμένει για περίπου 36 μήνες με τις οινολάσπες του.

Παράγεται από την ερυθρή ποικιλία Κοτσιφάλι. χαρακτηρίζεται από παιχνιδιάρικα αρώματα ανοιξιάτικων φρούτων και στρογγυλό και ισορροπημένο στόμα.

Ένα ροζέ κρασί με λαμπερό χρώμα και ντελικάτο άρωμα κόκκινων φρούτων. Δροσιστικό και ανάλαφρο. Ποικιλία – Κοτσιφάλι

Ένα ημίξηρο ροζέ κρασί από τις ποικιλίες Κοτσιφάλι και Cabernet Sauvignon. Έχει φωτεινό ροζ χρώμα με αρώματα φρέσκων φρούτων και λουλουδιών. Πλούσια γεύση με ευχάριστη επίγευση.

Κοτσιφάλι – Μαντιλάρι – Λιάτικο

Αυτός ο ροζέ οίνος παράγεται από τις ποικιλίες Λιάτικο, Μοσχάτο Σπίνας και Grenache Rouge. Διακρίνεται για τα αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών, φρεσκάδα και ισχυρή οξύτητα.

Ένα κομψό ροζέ κρασί με ντελικάτα αρώματα κόκκινων φρούτων και λουλουδιών. Ισορροπημένο στο στόμα, με δροσερή οξύτητα και ευχάριστη επίγευση. Ποικιλία – Λιάτικο 

Ένα εκλεπτυσμένο κόκκινο κρασί που συνδυάζει την ένταση του Cabernet Sauvignon με την φινέτσα του Λιάτικου. Προσφέρει μια μοναδική ισορροπία γεύσεων και αρωμάτων.

Ένα δυναμικό, γεμάτο κόκκινο κρασί με αρώματα μαύρων φρούτων, μπαχαρικών και διακριτική δρύινη επίγευση. Ποικιλία – Cabernet Sauvignon , Λιάτικο 

Ένα ξηρό ερυθρό κρασί από την ποικιλία Μανδηλάρι. Έντονο κόκκινο χρώμα και αρώματα βανίλιας, αποξηραμένων φρούτων, μπαχαρικών και μαύρης σοκολάτας.

Το Ρωμέικο είναι ένα εκλεπτυσμένο ερυθρό κρασί από την αυτόχθονη κρητική ποικιλία Ρωμέικο. Παρουσιάζει ζωηρό ρουμπινί χρώμα με ώριμες γλυκές ταννίνες και δροσερό στόμα.

Ένα εκφραστικό ερυθρό κρασί από Syrah και Μανδηλαριά. Βαθυκόκκινα φρούτα, μπαχαρικά και διακριτική δρυς, με πλούσιο σώμα και μαλακές τανίνες.

Ένα εκλεπτυσμένο ερυθρό ξηρό κρασί από Cabernet Sauvignon και Κοτσιφάλι. Ωριμάζει για 18 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, προσφέροντας πλούσια αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, καραμέλας βουτύρου και σοκολάτας.

Ένα εκλεπτυσμένο ερυθρό ξηρό κρασί από 100% Syrah, βιολογικής καλλιέργειας.Το κρασί αποκαλύπτει αρώματα μαύρων μούρων, βανίλιας, πιπεριού, καπνού και δρυός, με γεύση ώριμων μαύρων φρούτων, πιπεριού και βανίλιας, ενισχυμένη από καπνιστές και ξυλώδεις νότες. Η επίγευση είναι μακρά και σύνθετη.

Η ζύμωση πραγματοποιείται με κλασική ερυθρή οινοποίηση, και το κρασί ωριμάζει για 8 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 225 lt, προσφέροντας πλούσια αρώματα κόκκινων φρούτων, βανίλιας και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι γεμάτο, με στιβαρές τανίνες και μακρά, μπαχαρένια επίγευση. Ποικιλίες – Μαντηλάρι – Cabernet Sauvignon

Ένα φυσικό, ξηρό ερυθρό κρασί από 50% Κοτσιφάλι και 50% Μαντηλαριά, δύο γηγενείς ποικιλίες της Κρήτης. Παράγεται από το Οινοποιείο Αμπελουργείν, το οποίο βρίσκεται στα Σχοινοκάψαλα του Λασιθίου. Η ζύμωση πραγματοποιείται με φυσικές ζύμες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, χωρίς προσθήκη θειωδών, και το κρασί ωριμάζει για 18 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, χωρίς φιλτράρισμα, και για 9 μήνες στη φιάλη. Το κρασί αποκαλύπτει αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και γης, με γεύση γεμάτη, πλούσια και με μακρά, φρουτώδη επίγευση.

Ένα φυσικό, εκφραστικό κόκκινο κρασί από την παλαιά κρητική ποικιλία Λιάτικο, προερχόμενο από αμπελώνες στα Σχινοκάψαλα Λασιθίου (υψόμετρο 900–1000 μ). Φωτεινό ρουμπινί χρώμα με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, ανθικές νότες ρόδου και ιβίσκου, συνοδευόμενες από μπαχαρικά.

Syrah – Μανδιλάρι

Το Μαυροτράγανο είναι ένα κρασί με έντονο κόκκινο χρώμα και πλούσια αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, καφέ, καπνού και βανίλιας. Στο στόμα είναι γεμάτο, με στιβαρές τανίνες και μακρά, πικάντικη επίγευση. Η ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες προσδίδει βάθος και πολυπλοκότητα στο κρασί.

Ποτήρι 60ml