Λίστα κρασιών

Βιδιανό – Μοσχάτο Σπίνας Ποτήρι 150ml

Βιδιανό – Ποτήρι 150ml 

Κοτσιφάλι – Ποτήρι 150ml

Cabernet sauvignon – Λιατικο Ποτήρι – 150ml

Κοτσιφάλι – Cabernet sauvignon 150ml (ημίξηρο)

Ένα κομψό αφρώδες λευκό κρασί από το οινοποιείο Δουλουφάκη, με ντελικάτα αρώματα εσπεριδοειδών και λουλουδιών. Ποικιλία – Βιδιανό

Κρασί χρυσοκίτρινο με πράσινες ανταύγειες. Με φρουτώδη γεύση και αρώματα λουλουδιών. Ποικιλίες – Βιδιανό – Μοσχάτο Σπίνας

Ένα κομψό, αρωματικό λευκό κρασί με νότες τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών. Φρέσκο, με ισορροπημένη οξύτητα. ποικιλία – Βιδιανό 

Ένα φρέσκο, ισορροπημένο κρασί με μέτριο σώμα και έντονα αρώματα φρούτων και λουλουδιών.  Ποικιλίες – Βιδιανό – Ασύρτικο – Malvasia

 Ποικιλία – Μαλαγουζιά

Το κρασί παρουσιάζει απαλό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και εκρηκτικά αρώματα τριαντάφυλλου, γιασεμιού, μάνγκο, πεπονιού, μοσχολέμονου και ροδάκινου. Οι νότες εσπεριδοειδών και τζίντζερ εμφανίζονται σταδιακά, ενώ νύξεις χαμομηλιού και βουτύρου συμπληρώνουν το πολύπλοκο μπουκέτο. Ποικιλία – Μοσχάτο Σπίνας

Ένα κομψό λευκό κρασί από Βιδιανό & Ασύρτικο, με αρώματα εσπεριδοειδών, λευκών λουλουδιών και νότες τροπικών φρούτων. Φρεσκάδα, ισορροπία και μακρά επίγευση.

Ένα κομψό και αυθεντικό Ασύρτικο από την Κρήτη, που εκφράζει τον πλούτο του κρητικού terroir. Φρέσκα αρώματα εσπεριδοειδών, ορυκτότητα και ισορροπημένη οξύτητα συνθέτουν ένα κρασί με χαρακτήρα και διάρκεια.

Ένα δροσερό, μεταλλικό Ασύρτικο από τους αμπελώνες της Κρήτης. Έντονη ορυκτότητα, λεμονάτα αρώματα και τραγανή οξύτητα που χαρίζει φρεσκάδα και διάρκεια. Ποικιλία – Ασύρτικο

Ένα σπάνιο μονοποικιλιακό κρασί από την αυτόχθονη κρητική ποικιλία Δαφνί. Αρώματα δάφνης, λευκών λουλουδιών και εσπεριδοειδών, με ισορροπημένη οξύτητα και κομψό τελείωμα. Φρέσκο, αρωματικό και ξεχωριστό. Ποικιλία – Δαφνί

Ένα φινετσάτο λευκό κρασί με βάση το Βιδιανό, που εντυπωσιάζει με αρώματα ώριμων φρούτων, λευκών λουλουδιών και διακριτικής ορυκτότητας.

Κομψό και αρωματικό, με νότες εσπεριδοειδών, λευκών λουλουδιών και μια απαλή μεταλλικότητα. Φρέσκια οξύτητα και ισορροπημένη επίγευση. Ποικιλία – Μελισσάκι

Βιδιανό

Ένα ροζέ κρασί με λαμπερό χρώμα και ντελικάτο άρωμα κόκκινων φρούτων. Δροσιστικό και ανάλαφρο. Ποικιλία – Κοτσιφάλι

Ένα ημίξηρο ροζέ κρασί από τις ποικιλίες Κοτσιφάλι και Cabernet Sauvignon. Έχει φωτεινό ροζ χρώμα με αρώματα φρέσκων φρούτων και λουλουδιών. Πλούσια γεύση με ευχάριστη επίγευση.

Κοτσιφάλι – Μαντιλάρι – Λιάτικο

Κοτσιφάλι – Λιάτικο – Μοσχάτο Σπίνας

Αυτός ο ροζέ οίνος παράγεται από τις ποικιλίες Λιάτικο, Μοσχάτο Σπίνας και Grenache Rouge. Διακρίνεται για τα αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών, φρεσκάδα και ισχυρή οξύτητα.

Ποικιλία – Cabernet Sauvignon , Λιάτικο 

Ένα εκφραστικό ερυθρό κρασί από Syrah και Μανδηλαριά. Βαθυκόκκινα φρούτα, μπαχαρικά και διακριτική δρυς, με πλούσιο σώμα και μαλακές τανίνες.

Ένα εκλεπτυσμένο ερυθρό ξηρό κρασί από Cabernet Sauvignon και Κοτσιφάλι. Ωριμάζει για 18 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, προσφέροντας πλούσια αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, καραμέλας βουτύρου και σοκολάτας.

Ένα εκλεπτυσμένο ερυθρό ξηρό κρασί από 100% Syrah, βιολογικής καλλιέργειας.Το κρασί αποκαλύπτει αρώματα μαύρων μούρων, βανίλιας, πιπεριού, καπνού και δρυός, με γεύση ώριμων μαύρων φρούτων, πιπεριού και βανίλιας, ενισχυμένη από καπνιστές και ξυλώδεις νότες. Η επίγευση είναι μακρά και σύνθετη.

Η ζύμωση πραγματοποιείται με κλασική ερυθρή οινοποίηση, και το κρασί ωριμάζει για 8 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 225 lt, προσφέροντας πλούσια αρώματα κόκκινων φρούτων, βανίλιας και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι γεμάτο, με στιβαρές τανίνες και μακρά, μπαχαρένια επίγευση. Ποικιλίες – Μαντηλάρι – Cabernet Sauvignon

Ένα φυσικό, εκφραστικό κόκκινο κρασί από την παλαιά κρητική ποικιλία Λιάτικο, προερχόμενο από αμπελώνες στα Σχινοκάψαλα Λασιθίου (υψόμετρο 900–1000 μ). Φωτεινό ρουμπινί χρώμα με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, ανθικές νότες ρόδου και ιβίσκου, συνοδευόμενες από μπαχαρικά.

Syrah – Μανδιλάρι

Το Μαυροτράγανο είναι ένα κρασί με έντονο κόκκινο χρώμα και πλούσια αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, καφέ, καπνού και βανίλιας. Στο στόμα είναι γεμάτο, με στιβαρές τανίνες και μακρά, πικάντικη επίγευση. Η ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες προσδίδει βάθος και πολυπλοκότητα στο κρασί.